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Title: Diseño de un sistema deshidratador de alimentos geotérmico de baja entalpía
Authors: Pérez González, Eduardo
Keywords: Dehidratador
Secador
Alimentos
Diseño
Geotérmico
Issue Date: 22-Aug-2014
Abstract: Versa sobre la metodología de diseño empleada para el diseño de un deshidratador de alimentos geotérmico de baja entalpía.
Description: Se plasma la problemática sobre la merma de alimento en nuestro país; los recursos geotérmicos con los que se cuenta y en base a ello realizar una propuesta de diseño de un deshidratador de alimentos para darles un valor agregado a los alimentos que pudieran ser perecederos y poder preservarlos por más tiempo libre de conservadores.
URI: http://132.248.52.100:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/4256
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