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Reología de una emulsión de aceite en agua - Los tiempos característicos bajo flujo cortante y el efecto del área y la tensión interfacial

Rojas Gallardo, Joana (2013-06-18)

Reología de una emulsión de aceite en agua - Los tiempos característicos bajo flujo cortante y el efecto del área y la tensión interfacial

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