Informes 2016Trabajos escritos para obtener grado académico de licenciatura en Ingenieríahttp://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/90092024-03-29T12:44:45Z2024-03-29T12:44:45ZDistribución en frío de productos lácteosVallejo Guerra, Mario Davidhttp://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/148962018-03-16T23:08:35Z2018-03-16T00:00:00ZDistribución en frío de productos lácteos
Vallejo Guerra, Mario David
"El presente trabajo tiene como propósito hacer una descripción sobre el trabajo profesional que he realizado en seis meses del año que participe como Becario en el Área de Cadena de Suministro en una Compañía Trasnacional de Bebidas. En este informe se presenta el desarrollo de uno de los proyectos más significativos a nivel global dentro de compañía en el que tuve oportunidad de participar de manera directa durante mi estancia en la compañía, en donde se desarrolló un plan de distribución de productos fríos en la flota actual de los socios embotelladores las cuales se distribuye en seco y a temperatura ambiente, creando una mejora continua para los socios embotelladores que operan a nivel nacional y una gran oportunidad de negocio creada por mexicanos, de tal manera que se generen ganancias y oportunidades de venta para la marca a nivel nacional, en las áreas de distribución y almacenamiento de los territorios que conforman a los embotelladores."
En los primeros capitulos del trabajo se presenta el plantamiento del problema, justificación y objetivo del proyecto. En el capitulo cinco estan los antecedentes de la empresa, la hipótesis corresonde al capítulo seis. En el capítulo siente se desarrolla la metodología empleada y en los últimos capitulos se muestra los alcances y metas y análisis de los resultados.
2018-03-16T00:00:00ZReporte de actividades profesionales de la empresa Ford Motor CompanyServín Garduño, Luis Alfredohttp://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/148952018-03-16T23:05:57Z2018-03-16T00:00:00ZReporte de actividades profesionales de la empresa Ford Motor Company
Servín Garduño, Luis Alfredo
"El objetivo del presente trabajo es reportar las actividades realizadas durante mi estancia en Ford Motor Company, durante el periodo comprendido a partir del 31 de agosto de 2016 al día presente. Dichas actividades fueron realizadas principalmente en el centro de ingeniería y diseño de la empresa en la Ciudad de México, ubicado en Guillermo González Camarena 1500. Dentro del corporativo se desarrollan una gran cantidad de actividades que van desde el diseño, optimización y simulación, manufactura, costos y finanzas, ventas, publicidad, relaciones públicas, entre otros. Describiré las distintas áreas o sistemas que se desarrollan dentro del área de diseño, así como la interacción que se tiene con otros equipos."
El presente trabajo consta de cuatro capitulos y conclusion. En el primero de ellos se presenta una descripción general de la Ford Motor Company. En el capitulo dos se habla de la descripción del puesto de trabajo del ingeniero de diseño así como sus responsabilidades dentro de la empresa. En el capitulo tres se menciona las actividades realizadas y los resultados obtenidos, las conclusiones corresponden al capitulo cuatro.
2018-03-16T00:00:00ZCero tiempos muertos en PEPSICO planta Gamesa vallejoSánchez Pluma, Jesús Ernestohttp://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/148942018-03-16T21:59:50Z2018-03-16T00:00:00ZCero tiempos muertos en PEPSICO planta Gamesa vallejo
Sánchez Pluma, Jesús Ernesto
"Como una empresa líder en la categoría de alimentos y bebidas, la historia de PepsiCo inicia en 1898 cuando el farmacéutico Caled Bradham crea Pepsi®. A partir de este momento, y como parte del crecimiento de la marca como una bebida original para acompañar los alimentos, comienza la historia de evolución y transformación de PepsiCo hasta consolidarse como una empresa líder en alimentos y bebidas a nivel global con un portafolio de productos que ofrece 22 marcas a través de sus unidades de negocio principales –Quaker, Tropicana, Gatorade, Frito-Lay y Pepsi-Cola." PepsiCo ofrece una amplia gama de marcas entre las que se incluyen Quaker, Tropicana, Gatorade, Frito-Lay y Pepsic-Cola. "Planta Vallejo, es la segunda planta más grande de la BU Biscuits, en ella se fabrican cerca de 50 SKUs para diferentes canales de mercado, es la encargada de producir la mayor parte del volumen nacional de galletas tipo sandwich y laminadas, marcas como Emperador, Mamut y Marías." Una de las áreas por las que está integrada la empresa es la de operaciones que es donde se encargan de la planeación, elaboración y del transporte de los inferentes productos. El objetivo del área de servicios técnicos es llevar a cero o lo más cercano a éste los tiempos muertos "asociados a fallos de maquinaria o defectos en producción por tema de defectos en equipos productivos." Una de las tareas principales para disminuir tiempos muertos es conocer o detectar necesidades, como por ejemplo para de equipo. Con base y ésto y otros puntos se toman planes de acción.
La descripción de la empresa forma parte del capitulo uno. En el capitulo dos se analiza el perfil del puesto y el desempeño realizado en la compañía. En el capitulo tres se describe la estructura y organización del departamento de servicios técnicos en la planta Gamesa Vallejo. El proyecto concerniente a la reducción de tiempos muertos está mencionado en el capitulo cuatro, aquí es donde se lleva a cabo detección de necesidades, propuestas y planes de acción.
2018-03-16T00:00:00ZDiseño de Bus Colector en media tensión; la Bufa Wind Farm, ZacatecasSánchez Gutiérrez, Luis Albertohttp://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/148932018-03-16T21:50:44Z2018-03-16T00:00:00ZDiseño de Bus Colector en media tensión; la Bufa Wind Farm, Zacatecas
Sánchez Gutiérrez, Luis Alberto
"Desde la antigüedad, la obtención de energía se ha basado en los recursos naturales para su explotación y aprovechamiento humano, desde calentar un hogar con la quema de leña, pasando por la quema de carbón para movimiento de máquinas en la revolución industrial y hasta la extracción y derivación del petróleo para su uso en distintas formas de transformación de la energía, todo poco a poco ha ido agotando las fuentes de obtención de energía al punto en el que un día pasarán a ser prácticamente obsoletas. Las energías renovables se dividieron en contaminantes y no contaminantes, destacando entre ellas el aprovechamiento de la energía producida por el viento (energía eólica), el sol (energía solar o fotovoltaica), el calor emanado por la tierra (energía geotérmica), el movimiento de los cuerpos de agua (energía hidráulica y mareomotriz), de materia orgánica (biomasas y biocombustibles) y algunas otras derivadas de las mismas. La investigación a través de los años se ha encargado de diseñar y desarrollar nuevos y mejores dispositivos para el aprovechamiento de todas éstas energías presentes en el entorno. La energía eólica no emite sustancias tóxicas ni contaminantes al aire, no genera residuos ni contaminación de aguas; es inagotable, tienen huella de consumo de agua muy bajo y es clave en la preservación de recursos hídricos."
El informe esta desarrollado de la siguiente manera, en los primeros capitulos se describe la empresa SESELEC (Servicios &Soluciones Electromecánicos S.A. de C.V.) y antecedentes de la Bufa Wind Farm, Zacatecas. Enseguida se describe el proyecto y su contexto así como la participación del profesional en el campo. El cálculo respectivo y cuestiones técnicas de instalación y diagramas unifiliares se desarrolla en los últimos capitulos.
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