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ListarTesis Maestría 2017 por tema "Deshidratado de alimentos, teoria de Polanyi"

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Estudio de la cinética de secado de alimentos hortofrutículas mediante la Teoría de Polanyi para un deshidratador de bandejas

Pérez González, Eduardo (2017)

Deshidratado de alimentos, teoria de Polanyi

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