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Estudio de la cinética de secado de alimentos hortofrutículas mediante la Teoría de Polanyi para un deshidratador de bandejas
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Estudio de la cinética de secado de alimentos hortofrutículas mediante la Teoría de Polanyi para un deshidratador de bandejas
Pérez González, Eduardo
URI:
http://132.248.52.100:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/12473
Date:
2017
Abstract:
Deshidratado de alimentos, teoria de Polanyi
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Name:
Tesis.pdf.pdf
Size:
3.600Mb
Format:
PDF
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Tesis Maestría 2017
Trabajo escrito para obtener grado académico de Maestría.
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