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Rheological characterization of dysphagia diet foods

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dc.contributor.author García Cortés, Mónica Yoselin
dc.date.accessioned 2015-04-20T18:37:17Z
dc.date.available 2015-04-20T18:37:17Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://132.248.52.100:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/7174
dc.description.abstract Reología extensional, alimentos, disfagia. es_ES
dc.language.iso en es_ES
dc.subject Reología extensional, alimentos, disfagia. es_ES
dc.title Rheological characterization of dysphagia diet foods es_ES
dc.type Tesis es_ES
dc.director.trabajoescrito Córdova Aguilar, María Soledad
dc.director.trabajoescrito Ascanio Gasca, Gabriel
dc.carrera.ingenieria Maestría en Ingeniería Mecánica es_ES


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Nombre: Tesis.pdf
Tamaño: 3.136Mb
Formato: PDF
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